올여름 대세 디저트! 메가커피, 컴포즈, 이디야 컵빙수 레시피 3종 비교 & 만들기

올여름 가장 핫한 디저트 메뉴, 바로 컵빙수입니다! 저도 컵 빙수 진짜 좋아해서 작년에는 던킨에서 줄기차게 사먹었던 기억이 있는데요.
뉴스에도 소개되며 폭발적인 인기를 끌고 있는 컵빙수는 메가커피, 컴포즈커피, 이디야 등 다양한 프랜차이즈 카페에서 판매되고 있죠.

특히 컵빙수는 조합 자체가 맛이 없을 수 없는 구조!
그만큼 만드는 건 쉽지 않지만, 한 번 만들어 놓으면 매출 효자 메뉴가 될 수 있습니다.

오늘은 메가커피, 컴포즈커피, 이디야 스타일의 컵빙수 3종을 소개하며 만드는 방법까지 깔끔하게 정리해 드릴게요.

메가 컵빙수

 

1. 메가커피 스타일 컵빙수

✔ 포인트: 전통 팥빙수 스타일에 아이스크림과 그래놀라가 더해진 구성

🥄 재료

• 팥앙금 (취향에 맞게 캔 제품 또는 저당 제품)
• 우유
• 얼음
• 연유
• 바닐라 아이스크림 or 아이스크림 파우더
• 그래놀라 or 시리얼

🧊 만드는 법

1. 컵에 팥앙금을 먼저 담는다.
2. 블렌더에 **우유 + 얼음 + 연유 + 파우더(선택)**를 넣고 갈아준다.
3. 간 우유얼음을 컵에 절반 정도 붓는다.
4. 컵 벽면에 그래놀라/시리얼을 돌려 넣는다.
5. 다시 남은 얼음을 부어준다.
6. 위에 아이스크림, 팥, 연유, 추가 그래놀라를 올려 완성!

컴포즈 컵빙수

 

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2. 컴포즈커피 스타일 컵빙수 (팥절미 셰이크)

✔ 포인트: 간편하게 블렌더 한 번이면 완성되는 고소한 셰이크형 빙수

🥄 재료

• 우유
• 바닐라 아이스크림 or 아이스크림 파우더
• 팥 파우더
• 연유
• 인절미
• 얼음
• 팥 (토핑용)

🍧 만드는 법

1. 블렌더에 우유, 아이스크림, 팥 파우더, 연유, 인절미, 얼음을 넣고 함께 간다.
2. 컵에 부어준다.
3. 위에 팥과 인절미를 토핑으로 얹어주면 끝!

 

이디아 컵 빙수

 

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3. 이디야 스타일 컵빙수 (물 베이스 팥얼음 버전)

✔ 포인트: 우유 대신 물을 베이스로 한 깔끔한 팥얼음빙수

🥄 재료

• 물
• 팥 파우더
• 설탕시럽
• 팥
• 얼음
• 바닐라 아이스크림
• 시리얼
• 연유

❄ 만드는 법

1. 블렌더에 물, 팥 파우더, 설탕시럽, 얼음을 넣고 간다.
2. 알갱이 식감을 위해 팥을 섞어준다.
3. 컵에 담고, 아이스크림, 팥, 시리얼, 연유를 올려 마무리.

시원하면서도 담백한 맛이 강점!
일반 우유 베이스보다 가볍고 더운 날씨에 어울리는 메뉴입니다.

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🛒 카페에서 판매 시 꿀팁

• 메가커피 스타일은 비주얼이 강력한 주력 메뉴
• 컴포즈 스타일은 빠르게 만들어 회전율을 높이는 효자 메뉴
• 이디야 스타일은 물 베이스로 깔끔한 선택지를 제공

☕ 1, 2번 조합으로 두 가지 버전을 판매하면 고객 만족도도 높이고 선택의 폭도 넓힐 수 있습니다.

 

유행하는 컵빙수 카페 사장님이시라면 꼭 한번 활용하여 가게 매출을 높이수 있을것 같아요.

전 집에서 꼭 만들어봐야 겠어요. 여러분도 집에서 한번 만들어보길 추천드려요

올여름 시원하게 보내세요